Điểm danh các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe!

Các loại ngũ cốc được cho là chứa thành phần dinh dưỡng rất cao và đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Cùng chúng tôi tìm hiểu qua các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe nhé.

Yến Mạch: không gì xa lạ, đây là một loại ngũ cốc quen thuộc với hầu hết mọi người là một trong những thành phần chính của các loại ngủ cốc ăn liền trên Thế Giới. Với hình dáng đặc trưng hạt dẹp, trắng ngả vàng vị hơi nhạt nhưng cực kỳ thơm. Là một trong những loại hạt mà các tín đồ ăn chay cũng như giảm cân làm đẹp vô cũng yêu thích.

Bột mì nguyên cám: được xay nhuyễn từ tất cả thành phần của lúa mì bao gồm cả vỏ bên ngoài (phần cám), phần mầm và nội nhủ nên bột mì nguyên cám có tất cả tinh túy và dinh dưỡng có trong hạt lúa mì. Bột lúa mì nguyên cám ăn ngon, giàu vitamin, chất xơ thích hợp với những người đang trong quá trình giảm cân, ăn kiêng hay ăn keto bởi nó chứa lượng carbs cực kỳ tốt cho cơ thể.

Lúa mạch đen: Chất xơ trong lúa mạch đen giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbs, ổn định lượng đường trong máu. Hơn nữa, lúa mạch đen còn có nhiều khoáng chất rất tốt cho cơ thể.

Kiều mạch: Thường ít được biết đên hơn các loại ngủ cốc khác, hình dáng đặc trưng của loại hạt này là hình tam giác. Kiều mạch có tác dụng ổn định lượng đường trong máu, điều hoà sỏi thận, bổ sung protein, lợi tiểu, hỗ trợ sức khoẻ tim mạch,… là mội trong những ngũ cốc cực kì tốt cho sức khỏe.

Hạt kê: Có thể gọi là tiểu mễ, bạch lương túc, túc cốc, cốc tử,…vì được trồng nhiều nơi trên Thế Giới nên cây kê được ưu ái cho rất nhiều tên đẹp. Với hình dáng quả tròn đẹp và bắt mắt hạt kê cũng rất ngon và bổ dưỡng với công dụng chữa bệnh tiêu hoá kém, đau bụng, nôn mửa, mất ngủ, miệng khô,.. Hạt kê cũng được sử dụng rộng rãi cho các món ăn cháo kê, thịt gà, bánh đa kê, chè kê,..

Hạt lúa mì tấm: Tuy không được phổ biến như các loại ngũ cốc khác nhưng hạt lúa mì tấm lại có công dụng rất tốt cho tim mạch, cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường,…

Gạo lức: Gạo lức có màu sắc rất đặc trưng như đỏ, đen, trắng ngà,.. là loại gạo rất phổ biến vì nguồn dinh dưỡng cao, chất xơ dồi dào, ngăn ngừa táo bón, ung thư, giúp giảm cân, bệnh tim mạch, hạ huyết áp,..

Hạt diêm mạch: hạt này khá xa lạ với người dân Việt Nam nhưng lại khá quen thuộc ở Nam Mỹ với cộng đồng ăn chay nhờ vào nguồn protein dồi dào, giảm nguy cơ tim mạch, hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da và giúp trẻ hoá da.

Hạt bắp-ngô: Đã quá thân thuộc trong đời sống của chúng ta, bắp – ngô được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và không kém phần dinh dưỡng. Bắp mang lại các giá trị dinh dưỡng cho sức khoẻ như giảm nguy cơ ung thư, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, tăng cường vitamin A, tốt cho não,… và đặc biệt tốt cho phụ nữ đang mang thai.

Ngoài ra còn rất nhiều loại ngũ cốc khác nữa cũng cho thành phần dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe nhưng trên đây là 9 loại ngủ cốc được đánh giá tốt nhất và phổ biến dễ mua dành cho các bạn.

Nếu các bạn không có thời gian để tìm hiểu hoặc chế biến thì có thể sử dụng các sản phẩm được chế biến sẵn như Ngũ cốc Calbee (Ngũ cốc số 1 Nhật Bản) để có những bữa ăn nhanh và nhiều dinh dưỡng.

bởi scveditor